Friday, Saturday and Sunday at Baumhaus (Gerichtstr. 23)
GENERAL
Food & Drinks @ Emergent Berlin – Essen für Mensch und Planet
Wie können wir gemeinsam gutes Essen genießen und uns dabei für die Umwelt, Gesundheit und soziale Gerechtigkeit engagieren? Beim Emergent Berlin Festival laden wir euch ein, genau dieser Frage mit uns nachzugehen.
In Kooperation mit dem EU-geförderten SWITCH-Projekt orientiert sich das Festivalessen in diesem Jahr an der Planetary Health Diet – einer Ernährungsweise, die gut ist für den Menschen und für den Planeten.
Von frischer Pizza am Freitag über Snacks aus geretteten Lebensmitteln und einer solidarischen Küfa am Samstag bis hin zu einem gemeinsamen Nachbarschaftsbuffet am Sonntag: Wir kochen kreativ, nachhaltig und pflanzenbasiert, probieren neue Ideen aus – und sind gespannt auf euer Feedback!
Das SWITCH-Projekt begleitet den Wandel hin zu gesunden, nachhaltigen und inklusiven Ernährungssystemen in ganz Europa. Einer der sogenannten „Living Labs“ ist der SWITCH Food Hub Berlin-Brandenburg, koordiniert vom Baumhaus. Kommt vorbei, esst mit und werdet Teil dieser köstlichen Transformation!
Food & Drinks @ Emergent Berlin – Food for People & Planet
How can we enjoy food together while caring for the environment, our health, and social justice? At Emergent Berlin, we invite you to explore this question with us.
In cooperation with the EU-funded SWITCH project, this year’s festival food is inspired by the Planetary Health Diet – a way of eating that’s good for both people and the planet.
From fresh pizza on Friday, to rescued-food snacks and a solidarity kitchen (Küfa) on Saturday, to a shared neighborhood buffet on Sunday – we’re cooking creatively, sustainably, plant-based, and trying a few new ideas. And we’re curious to hear what you think!
The SWITCH project supports the transition to healthy, sustainable, and inclusive food systems across Europe. One of its living labs is the SWITCH Food Hub Berlin-Brandenburg, coordinated by Baumhaus. Join us, share a meal, and be part of this delicious transformation!